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牛肉西红柿粥的做法是什么
2022-12-04

我们在生活中都是很喜欢吃粥品的。我们都知道白粥是很好吃的,但是吃起来就有点单调了。我们可以在白粥里加入一些食材的,这样会让粥品的营养变的更加丰富的。其中比较好吃的就是牛肉西红柿粥这种粥品的。这就需要我们大家了解到这种食物的做法了。那么到底牛肉西红柿粥的做法是什么?下面我们就来看看小编的讲解吧。

一、材料:

原料:大米100克,牛肉100克,番茄2个,葱节、姜片各3克,料酒5克,精盐适量,小绿葱花少许。

二、牛肉西红柿粥的做法

1.牛肉洗净,切成0.5厘米大小的丁,同冷水入锅,上火烧沸约2分钟,捞出用清水漂净污沫,放在高压锅中,加入清水、葱节、姜片、料酒,调入精盐,加盖,上火压约20分钟至酥烂,离火待用;番茄洗净,用沸水略烫,去皮,切小丁。

2.大米淘洗干净,下到已烧沸的开水锅中,用旺火煮约40分钟至米烂汤稠时,加入番茄丁和压好的牛肉丁,续煮约10分钟,调入精盐,撒绿葱花,即成。

特点:红白相间,诱人食欲。

烹制提示:

1.牛肉含血污多,煮制前要进行焯水处理。

2.牛肉压制时间要够,以达到酥烂的口感;牛肉用高压锅压制是为了节约燃料和时间,需提前压好,也可用普通锅炖制,最好用沙锅。

健康提示:此粥有平肝益血,健胃消食,养肝补脾作用。对高血压、慢性肝炎有良好的辅助治疗功效。

以上这些内容就是介绍牛肉西红柿粥的做法的具体内容,希望这些能让大家做出好吃的美食。其实我们都是很喜欢吃到美食了,但是我们要是不能自己做出好吃的美食的话,就会觉得很无趣了。这就需要我们先学习一些美食的菜谱以后,再亲自动手做出好吃的美食了。

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